站內搜索:

健康飲食:空腹服用蛋白質粉易傷肝腎

網絡搜集  2008-11-05 09:59:12  www.wjenner.com
消耗過大或組織再生需求加大(如創傷、燒傷、外科大手術、腫瘤放療、結核病、遷延性肝炎等),使得機體對蛋白質的需求大大增加;有的因疾病的特殊性不能保持正常飲食,難以攝入足夠的蛋白質,吃蛋白質粉補充蛋白質就顯得極爲重要。
歡迎來到中國兒童教育網,在您閱讀的時候送您一句名言:本周名言--要尊重兒童,不要急于對他作出或好或壞的評判。 (盧梭)

  近來流行“吃蛋白質粉,補養身體”的時尚,然而,專家指出,蛋白質粉並非人人適宜,濫用會對人體造成損害。蛋白質粉有很多優點,如促進人體生長發育、修複衰老組織、調節新陳代謝、增強免疫功能等,但健康人不可盲目進補,否則補品會變成“毒藥”。蛋白質過量對腎髒、肝髒及消化系統有很大損害,因此是否需要補充蛋白質粉,最好咨詢醫生。服用蛋白質粉應注意以下事項:

  1、不要空腹服用。

  空腹吃蛋白質粉,會被作爲一般的“産熱食品”而被消耗掉,不僅浪費,還會加重肝、腎的代謝負擔,時間久了肝、腎易受傷害。

  2、加調味劑要控制,糖和鹽都不能太多。

  3、不要與酸性飲料如蘋果汁一起吃,以免形成凝塊,影響消化吸收。

  4、如服用的是乳清蛋白質粉,不可過度加熱,最好是溶于40℃以下的水、粥中,也可作爲冷飲品食用。

  4類人宜服蛋白質粉

  飲食中缺乏蛋白質者

  包括進餐時間有限的人(如來不及自己做飯、飲食不規律的人)和嚴格素食者,這類人因爲蛋白質的來源少了,即使他們消化吸收功能很好,也會出現蛋白質缺乏。

  消化吸收不好致使蛋白質缺乏者

  包括生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期女性、胃腸道功能較弱的老年人及神經性厭食、功能性消化不良、腸道疾病、營養不良、低蛋白血症、貧血等患者。

  蛋白質需求量增大者

  消耗過大或組織再生需求加大(如創傷、燒傷、外科大手術、腫瘤放療、結核病、遷延性肝炎等),使得機體對蛋白質的需求大大增加;有的因疾病的特殊性不能保持正常飲食,難以攝入足夠的蛋白質,吃蛋白質粉補充蛋白質就顯得極爲重要。

  體弱多病的老年人

  老年人因消化吸收功能不好,再加上平常吃的東西少,所以攝入的蛋白質比較少,適當服用蛋白質粉具有一定保健作用。

  但患有腎髒疾病,肝癌、肝硬化等肝髒疾病或痛風者禁用蛋白質粉。